日航アリビラ＜美ら島ブランチ＞

ホテル内の鉄板焼レストラン「護佐丸」で、極上朝食を味わって来ました。
朝食クーポンを持っている人は差額を払えば食べることが出来ます。
（前日の夜９時までに予約が必要です。）



予約した時間は私たちだけだったらしく他に誰もいませんでした。

卵料理やフレンチトースト、魚のソテーなどが目の前の鉄板で焼かれ、
そのまま出されるのです。熱々ジューシーでウマウマ～＾＾
コックさんの鮮やかな技を目の前にして、ちょっと緊張気味！？

メニューは下記の通りです。（覚えられないのでホテルのＨＰより抜粋）

フレッシュドリンク各種（ゴーヤドリンク、ミックスジュースをチョイス）
バター・ジャム各種（紅イモバター、パインバター、マンゴジャム。絶品です！）
前菜３種（ゴーヤー酢漬けなど）
名護の地卵を使ったフライドエッグ、うっちんソーセージのソテー
フレンチトースト＆黒糖風味焼きバナナ（ブランデーでフランベした焼バナナ、美味しい♪）
鮮魚のソテーと季節の健康焼き野菜（この日はアカガシラというお魚）
沖縄田舎風サラダ（ゴーヤのドレッシングをチョイス）
釜ご飯“球美の水”を使って（五穀米、久米島味噌のお味噌汁と共に）
美味しさを極めた旬果（この日は苺、メロン、パイナップル、ヨーグルト）
コーヒー・紅茶（器も素敵でした！）







料理は目で見て楽しむものと言いますが、味もさることながら、１品１品の盛り付けや
使っている器がとても素敵で、とても贅沢な朝ごはんとなりました。

（こちらで使用しているお皿は全て興那原正守窯の作品だそうで、美しいブルーがアクセント
になった美しいデザイン。チェックアウトした足で早速窯元へ出かけてみましたがこの日は
あいにくお休みでした・・・）